Glutamik Asit Nedir? (poly glutamic acid) Poli Glutamik asit nerelerde kullanılır ?
Merhaba
lar
Bugünkü yazımızda , çok amaçlı üretim çeşitliliği olan Glutamik asit olarak bilinen bir amino asit grubu incelenecektir.
Glutamik Asit
CAS no : 25513-46-6
MA : 147 gr/cm3
Formül: (C5H9NO4) X
Şeklinde ifade edilen glutamik asit çeşitli alanlarda kullanılmaktadır.Özellikle gıda sektöründe , kozmetik sanayinde , medical alanda , su terbiye işlemlerinde , tarımsal ürün olan gübrelerde bu aminoasit grubu kullanılmaktadır.Şimdi bu kullanım alanları ile ilgili özet açıklamalarımız yapalım.
Gıda sanayinde glutamik asidin çok farklı kullanım alanları mevcuttur.Sıvı olarak üretilen hazır gıdalarda kıvam arttırıcı olarak kullanılmaktadır. Unlu mamülllerde yine katkı maddesi olarak kullanılmakta , hayvansal yemlerde kemik büyümesi , yumurta kabuğu sertliği , mineral emilimi sağlaması , vücuttaki yağı azaltması gibi etkilerinden dolayı kullanımı bulunmaktadır.
Yine MGS ( Mono Sodyum Glutamat ) , glutamik asitten sentezlenip sosis, hamburger , hazır çorbalar ,kraker ,etsuyu tabletler , köfte harçları , salata sosları gibi hazır gıdalarda tat malzemesi olarak kullanılmaktadır. Son yıllarda bu ürünün kullanımı ve sağlık konusundaki riskleri de tartışılır hale gelmiştir.Bu yüzden hazır gıda üreticileri glutensiz ürünler üretmek üzere çalışmalar yapmaktadır.
Medikal ve sağlık alanında çeşitli işlemler ve çalışmalarda glutamik asit uygulanmaktadır. Osteoporos koşullarında hastaya yardımcı olması , kalsiyum emilimini arttırması , kanser ilaçları tedavisinde biyolojik olarak uyumlu bir taşıyıcı olması gibi özelliklerinden dolayı medikal uygulamalarda kullanım imkanı bulunmaktadır.
Kozmetik alanında , cilt kırışıklığı indirgeyici özelliği ve cilt bakım kalitesini arttırdığı için şampuan ve kişisel bakım ve özel bakım kremlerinde yer bulmaktadır.Glutamik asitten sentez edilen Pirolidon karboksilik asit ( PCA) doğal bir nemlendirici olarak kozmetik sanayinde kullanılmaktadır.
Su terbiye işlemlerinde , ağır metallerin temizlenmesi ve radyonüklid grupların çıkarılması olarak kullanılabilmektedir.
Gübre sanayinde , inhibitör görevi ile birlikte çok iyi bir anti patojendir.Yüksek su alma kapasitesi ile de extra uygunluk göstermekte ve özellikler sıvı ve özel gübre üretimlerinde kullanılmaktadır.
KAYNAK : İNTERNET
Magnezyum Klorür (magnesium chloride) Nedir ? Nerelerde kullanılır ?
Kimyasalcılar tarafından yine birçok sektöre sunulan magnezyum klorür , farklı alanlarda farklı kullanım amaçları ile hizmet vermektedir.
Ticari olarak iki halde satılır.
Susuz magnezyum klorür (MgCl2) CAS NO : 7786-30-3
Magnezyum klorür hegzahidrat ( MgCl2.6 H2O) Karnalit de denilir CAS NO : 7791-18-6
Magnezyum klorür , başlıca olarak deniz suyundan elde edilir. Şöyle kabaca zihninizde canlanması açısından , Akdeniz suyunda , bir metreküp deniz suyunda yaklaşık 3,3 kg magnezyum klorür tuzu bulunur.Deniz suyu , Cao kalsiyum oksit ile reaksiyona sokularak elde edilir. Reaksiyon mekanizmasına bir bakacak olursak ;
CaO + H2O —–> Ca +2 +2OH–
Mg+2 +2OH– ——> Mg (OH)2
Mg(OH)2 + 2HCl —–> MgCl2 elde edilmiş olur.
Magnezyum klorürün çok değişik kullanım alanlarına sahip olduğunu söylemiştik.Bu sebepten , ancak bir iki maddesine detaylı bakış yapacağız.
– Mg eldesi ; Mg metalinin eldesi için kullanılır.Ergimiş Magnezyum klorürün , elektroliz işleminde katot tarafında magnezyum iyonlarının indirgenmesi ile Magnezyum elde edilir.
Katot uç tarafında ; Mg +2 + 2e– ——> Mg elde edilmiş olur.
– Buzlanma giderici ; Son zamanlarda kışın çetin geçtiği ülkeler ve şehirlerde , yollardaki buzlanmayı önlemek amacıyla sulu magnezyum klorür çözeltisi kullanılmaya başlanmıştır.Bildiğiniz üzere , yollara önceden bildiğimiz sodyum klorür tuzu dökülür ve buzun erimesi sağlanırdı. Ancak tuzun , asfalt üzerindeki korozyon etkisi sebebiyle yollar zamanla daha kötü hale gelirdi.
Ancak magnezyum klorür çözeltisi , buzlanmadan önce ya da buzlanmadan sonra da yollara uygulanabiliyor. Öncelikle buzun asfalta yapışmasını önler , bunun için önceden yollara sprey edilir. Ya da sonradan buzun üzerine sprey edilerek buzun ya da karın erimesini sağlar. Bildiğimiz tuz gibi , asfalta aşındırma yapmadığı için bu uygulamalarda magnezyum klorür her geçen gün cazip hale gelmektedir.
– Kompozit paneller ; son zamanlardaki , inşaat ve yapı malzemelerindeki araştıma ve geliştirmeler ışığında ısı , ses ,su yalıtımı gerektiren yerlerde bu kompozit panellerin kullanılmasına başlanmıştır.
internetten ” Magnezyum esaslı yalıtım levhası ” olarak arama yaptığınızda , ticari olarak bu ürünleri görebileceksiniz. Cam elyaf- magnezyum oksit – magnezyum klorür esaslı kompozit levha , gemi sanayinde , yangın kapısı imalatında ,tavan-zemin kaplamalarında kısaca iç ve dış cephe uygulamarında kullanılmaktadır.
– Çimento sektörü ; SOREL ÇİMENTOSU denen sert yapı , Mgo ve MgCl2 çözeltilerinin belirli oranda karıştırılması ile elde edilmektedir. Burada dikkatinizi çekeceğim husus , yukarıda kompozit levhada olduğu gibi , dayanıklı ürünlerin oluşturulmasında MgO ile birlikte kullanılmasıdır.
-Gübre sanayinde , gübreye katkı maddesi olarak ilave edilmekte ve bitkilerin Mg ihtiyacını karşılamaktadır.
-Gıda sanayinde topaklaştırıcı olarak görev yapan önemli bir bileşiktir.
-Bunların dışında , yangın gecikitricilerde , tekstil üretiminde , havuzlar için imal edilen dezenfektanlarda , seramik sanayinde , hayvan yemlerinde , atık su işlemlerinde ,kağıt üretimi gibi bir çok alanda Magnezyum klorür karşımıza çıkmaktadır.
KAYNAK :İNTERNET
Butanol/Butil Alkol (Butyl Alcohol) Nedir? Nerelerde Kullanılır?
Kimya sanayinde çok geniş kullanım alanlarına sahip butil alkol ile ilgili birkaç açıklayıcı bilgi ile başlayalım.
Formülü ; C4H9OH
Yoğunluk; 810 kg/m3
Erime noktası; -90 0C
Butil alkolü , gerek akademik alanlarda , gerekese ticari alanlarda çok çeşitli isimler ile duyacağınız muhakkak. Butanol , n-butil alkol, 1 butil alkol ,primer butil alkol , izobutanol ,IBA , 2metil propil alkol ….etc. Aslında hepsi butil alkol ve izemerlerini ifade eder.
Butil alkol kullanım alanları olarak çok çeşitli yerlerde çeşitli görevlerde kullanılmaktadırlar. organik sentez ürünlerinde , yağlarda ya da vernikte çözücü olarak , boyalarda boya sökücü olarak , parfüm ve kozmetik endüstrisinde , boyar maddelerin imalatında ,ıslatıcıların imalatında , deterjan imalatında gibi çok geniş yelpazede kullanım alanları mevcuttur.
Butil alkol kimyasal yapısı olarak üç farklı formda olmaktadır. Metil gruplarının birbirleri ile yaptıkları bağlardaki kombinasyon sebebiyle iç farklı yapıda bulunurlar.Bunlar ;
– n-butil alkol (primer alkol)
-2 hidroksi butan/ izobutil alkol (sekonder alkol)
– trimetil karbinol / tersiyer alkol/ neo-butil alkol dır.
Kullanıldıkları alanlara baktığımızda örneğin;
n-butil alkol ; büyük bölümü esterlere dönüştürülürler.Bu ester gruplarından
asetat esteri vernik çözücü olarak kullanılırken, ftalat esteri plastikleştirici olarak imalat sanayinde kullanılmaktadır.
neo-butil alkol ; kozmetik imalatında kullanılmaktadır.
izo-butil alkol ; belki de en fazla ticari anlamda kullanılan ürünüdür.
İzo-butil alkol
renksiz , berrak sıvıdır.
CAS no ; 78-83-1 dir
çeşitli adlarla adlandırılırlar ; izobutanol ,IBA , 2 metil propil alkol gibi
kullanım alanlarına gelince ;
plastik ve kauçuk imalatında plastikleştirici olarak,
mürekkep imalatında,
otomotiv cilası ve boyaları imalatında,
gıda endüstrisinde tatlandırıcı olarak,
boya ve vernik sanayinde yardımcı solvent olarak,
ayrıca benzine katkı olarak konularak karbüratörde aşırı soğuktan dolayı
buzlanmayı önlemek amacı ile kullanılmaktadır.
KAYNAK :İNTERNET
Alfa Olefin Sülfonat ( AOS-Sodium Alpha Olefin Sulfanate) nedir ? nerelerde kullanılır?
Alfa Olefin Sülfonat , kısaca anyonik yüzey aktif grubu kimyasallarındandır.
formülü ; CnH2n-1SO3Na şeklindedir.
CAS numarası ; 68439-57-6 ile ifade edilir. Ticari olarak hafif sarımsı toz şeklinde satılmaktadır.
Anyonik yüzey aktif grubu kimyasalları , çok iyi yağ , kir , kil ayırıcı özelliğine sahip kimyasallardır. Bu sebepten , mükemmel temizleme özelliği gösterirler.Çamaşır deterjanları , her türlü sıvı temizlik ürünleri , şampuanlar bu yüzey aktif kimyasallarının temizlik yönünü çok iyi kullanırlar.
Yüzey Aktif ürünlerin diğer bir özelliği ise , çok iyi emülsiye edici özelliğidir. Yani kendi içinde çözünmeyen kimyasalların aynı çözeltide bir arada durmalarını sağlayarak her hangi bir çökmenin olmamasını sağlarlar. Bu emülsiye edici özelliğinden dolayı , kozmetik ürünlerinden diş macununa ,kremlerden şampuanlara geniş bir kullanım alanı vardır.
Alfa Olefin Sülfonat , sıvı sabunlarda , yıkama bileşiklerinde ,sıvı deterjanlarda aktiviteyi arttıran bir köpük maddesi olarak kullanılmaktadır.Köpüğün görevi , yıkama esnasında ortaya çıkan yağ ve kirleri suyun yüzeyinde tutunmasını sağlamasıdır.
KAYNAK : İNTERNET
merhaba dünya
merhabalar
yeni sitemizle karşınızdayız
Chemıcal Ceo 